Brownie Gurih dan Lezat

APA ITU BROWNIES KUKUS

Rasanya, semua orang setuju bila Bandung disebut sebagai surganya makanan lezat. Alhasil, tak afdol rasanya, bila melancong ke Bandung tanpa membawa pulang oleh-oleh makanan khas kota ini. Soal jenis makanan lezat itu, sungguh sangat beragam. Dari peuyeum, batagor, siomay, pisang molen, sampai brownies kukus.

Dibanding batagor, siomay, atau pisang molen, brownies kukus terbilang sebagai pendatang baru (mulai trend tahun 2002) dalam jajaran oleh-oleh dari kota Bandung. Sebagai pendatang baru, brownies kukus terbukti tak sulit memikat hati para pelancong kota Bandung. Maka, kue berasa cokelat yang manis dan lembut itu kini menjadi favorit baru di kalangan pemburu oleh-oleh dan penggemar kuliner

Sekilas, brownies kukus sama saja dengan roti bolu biasa. Hanya saja, terbuat dari bahan dasar coklat dan bagian tengah kue ini terbagi dua yang diolesi cokelat leleh. Agak sedikit berbeda dengan brownies panggang yang sedikit keras, maka tekstur brownies kukus ini benar-benar lembut. Dan saking lembutnya, brownies yang dimatangkan dengan cara dikukus ini, langsung meleleh begitu masuk mulut. Benar-benar lezat!

LATAR BELAKANG

Balqiss Brownies berdiri di Purwakarta awal tahun 2009, didirikan oleh pasangan Ny Nani Nafisah dan R. Hidajat Gondosoebroto. Saat ini baru memiliki 5 outlet yang tersebar di kota Purwakarta, Bogor dan Bandung. Outlet yang ada kecendrungan berdiri di perumahan – perumahan dan tidak semuanya berbentuk penjualan langsung tetapi juga berdasarkan pesanan.

Saat ini berencana melebarkan usahanya dengan sistem kerjasama semacam franchise, tetapi bukan franchise murni. Kerjasama ini dirancang saling menguntungkan antara investor dan pemilik resep dan merek dagang.

RENCANA PENGEMBANGAN BISNIS

Rencana-rencana expansi meliputi kota - kota : Yogyakarta (tahun 2009), Solo (tahun 2009), Semarang (tahun 2009), Surabaya (tahun 2010), Malang (tahun2010), Jakarta (tahun 2010) Cirebon (tahun 2010), Purwokerto (tahun 2010)

MODEL OUTLET

Rancangan outlet Balqiss Browniess bukanlah berbentuk seperti Toko yang memakan investasi besar, melainkan berupa kios berjalan (mobil toko atau gerobak) atau mini counter yang ditempatkan di area canopy / teras supermarket, minimarket dan perumahan.

MODEL KERJASAMA

1. Master Franchisee (Mitra Utama)

Hanya 1 mitra disetiap kota besar, yang nantinya akan mengembangkan usaha serta mengelola semua franchisee – franchisee yang ada di cabang kota besar tersebut. Menggunakan sistim open management, investor ikut mengelola dan bertangung jawab terhadap kinerja bisnis di cabang tersebut.

Masa kerjasama selama 5 tahun yang dapat diperpanjang atas kesepakatan bersama saling menguntungkan.

Mitra tidak diperkenankan mengalihkan kepemilikan Master Franchise kepada pihak laian tanpa persetujuan pemilik merek Balqiss Brownies. Disetujui atau tidaknya adalah hak mutlak dari pemilik merek Balqiss Brownies

2. Member Franchisee (Mitra Biasa)

Disetiap kota jumlah mitra akan dibatasi. Untuk DIY maksimum 20 mitra, untuk Solo maksimum 10 mitra, untuk Semarang maksimum 20 mitra

Pemilik merek Balqiss Brownies menjamin keuntungan akan didapat bagi mitra. Bila pada kenyataannya dalam 3 bulan tidak terealisasi menguntungkan maka pemilik merek Balqiss Brownies akan mengembalikan investasi mitra dengan penyusutan 10% perbulan (Gerobak dan semua peralatan kerja masih terawat baik, bila tidak maka akan ada perhitungan biaya perbaikan)

Masa kerjasama selama 2 tahun yang dapat diperpanjang atas kesepakatan bersama yang saling menguntungkan dan mitra harus melakukan peremajaan peralatan yang sudah tidak laik menurut pemilik merek Balqiss Brownies

Mitra tidak diperkenankan mengalihkan kepemilikan franchisee kepada pihak lain.

untuk informasi lebih lanjut Anda dapat menghubungi:

Effien Ardhyasari S.

Mobile: (0274) 883637
Email: pelanginusantara.jrmtk44@gmail.com